En Ru
  • +38 (044)
  • 594
  • 30
  • 98
Украина, г. Киев,
ул. Левандовская, 5Б, оф. 21.
карта проезда

Вакансия - Шеф-повар, г. Киев

версия для печати


Город: Киев
Сектор рынка: HoReCa

 
Статус вакансии: Активна


Ресторан авторской кухни в самом живописном центре столицы, объявляет конкурс на замещение вакантной должности Шеф-повар, г. Киев  

Основные функциональные обязанности:

— Организация и контроль бесперебойной работы кухни ресторана;

— Анализ популярности блюд и разработка новых позиций: американская, азиатская, европейская кухня;

— Создание сезонных и тематических предложений;

— Составление и соблюдение технологических карт;

— Управление бюджетами производства и: c/c, ФОТ производства, списания, недостачи-излишки, затратами на инвентарь, оборудование, комм. затраты), оптимизация затрат;

— Контроль качества и стандартизации приготовленных блюд, контроль стандартов работы кухонь сети;

— Контроль эксплуатации оборудования, инструктаж, контроль соблюдения норм охраны труда и техники безопасности, санитарной гигиены, дисциплины и т.д.;

— Формирование команды и управление персоналом, обучение персонала приготовлению новых блюд и их аттестация;

— Формирование отчетности о производственной деятельности.

Требования к соискателям:

— Средне-специальное, высшее образование (повар-технолог, повар-кулинар, повар-кондитер);

— Дополнительное образование, призы, награды, номинации – будут преимуществом для кандидатов;

— Опыт работы на позиции шеф-повара от 2 лет в крупных сетевых ресторанах;

— Знание трендов и новинок гастро-рынка;

— Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.

— Успешный опыт управления коллективом, коммуникабельность;

— Стрессоустойчивость, высокая обучаемость и вовлеченность

Условия работы:

— г. Киев (центр);

— Конкурентный уровень заработной платы, который устанавливается по результатам личной встречи с претендентом.

Если Вы заинтересованы в получении данной должности, отвечаете всем вышеперечисленным требованиям, присылайте Ваше резюме в Рекрутинговую компанию NRG с пометкой в теме письма «Шеф-повар, г. Киев» на электронный адрес: n.ilyashenko@nrg-ua.com

Контактный телефон / факс +38 044-594-30-98;  м.т. +38 (050) 302 71 03 – контактное лицо На

версия для печати

Вы можете отправить анкету на данную вакансию: показать анкету скрыть анкету

Личные данные:
Личные данные-лево
  1. *
  2. *
  3. *
Личные данные-право
  1. *
  2. введите правильный email
  3. *
Последнее место работы:
Последнее место работы-лево
  1. *
  2. *
Последнее место работы-право
Дополнительно:
Дополнительно-лево
Дополнительно-право

  1. Поля отмеченные *, обязательны к заполнению.


Вернуться в начало